Notre Carte Brasserie

Tartes flambées

• Tartes flambées

• Tarte flambée nature

  8,50 €

  Flammekueche Zwiebeln, Speckwürfel
  Flammekueche onions, bacon cubes

• Tarte flambée gratinée

  9,50 €

  Flammekueche Zwiebeln, Speckwürfel, Emmentaler
  Flammekueche onions, bacon cubes, emmental cheese

• Tarte flambée chèvre au miel

  12,00 €

  Flammekueche Zwiebeln, Ziege Käse, Honig
  Flammekueche onions, goat cheese, honey

• Tarte flambée Munster

  12,00 €

  Flammekueche Zwiebeln, Speckwürfel, Emmentaler, Munster Käse
  Flammekueche onions, bacon cubes, emmental cheese, munster cheese

• Tarte flambée Ribeaupierre

  12,00 €

  Flammekueche Zwiebeln, Speckwürfel, Ribeaupierre Käse
  Flammekueche onions, bacon cubes, Ribeaupierre cheese

Plats

• Plats

• Velouté de potiron

  7.00 €

  brisure de marrons et son émulsion de crème fraîche
  Kürbiscreme, gebrochene Kastanien und frische Sahneemulsion
  Cream of pumpkin, broken chestnuts and fresh cream emulsion

• Salade de chèvre

  13.50 €

  au crottin de chavignol
  Ziege Käse Salat , Chavignol crottin
  Goat cheese salad, crottin Chavignol

• Choucroute aux 5 viandes

  20.00 €

  Kürbiscreme, gebrochene Kastanien und frische Sahneemulsion
  Cream of pumpkin, broken chestnuts and fresh cream emulsion

• Burger du Fournil

  15,00 €

  Steak haché de bœuf, salade, oignons rouge, fromage Ribeaupierre à l’ail des ours, pain burger
  Backhaus Burger von Ribeaupierre – frites, grüner Salad
  Bakehouse Burger au Ribeaupierre – fries, green salad

• Grillade du Jour

  16,00 €

  Tages Grill
  Day Grill

• Plat du Jour

  12,00 €

  Tages Spezialität
  Today’s Special