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Groupes

Le groupe Restauration JAEGLE vous proposent d’organiser vos repas durant vos séjours à COLMAR.

De 10 à 140 personnes en accueil personnalisé notre capacité totale sur l’ensemble de nos établissements dépasse les 600 couverts en intérieur et près de 500 couverts en terrasse. Nous vous proposons 6 établissements à caractères et cuisines différentes.

Le menu choisi devra être unique pour tout le groupe, avec possibilité d’exception sur un repas végétarien ou halal.

Une gratuité d’un repas + 1 boisson sans alcool est accordée au guide qui accompagne le groupe, ainsi qu’au chauffeur de bus.

Si notre éventail de menus ne pouvait pas convenir, n’hésitez pas à prendre contact avec nous pour un devis personnalisé.


Nos menus sont hors boissons – prix net en €uros – taxes et services compris – tarifs 2020.

Brasserie Les Dominicains

Menus

Assiette de crudités
(Betterave – Carotte – Céleri)
~
Fish and chips
ou
Burger, frites et salade
~
Salade de fruits frais

Pâté en croûte garni
~
Fleischnacka sauce à la tomate, salade verte
(Pâte à nouille roulée, viande de boeuf)
~
Tarte aux fruits

Assiette de charcuterie d’Alsace
~
Suprême de volaille, spaetzles
~
Ile flottante

Salade Vigneronne
(Salade verte, tomates, emmental, cervelas, oignons, oeuf)
~
Choucroute 4 viandes
(Saucisse fumée, lard fumé, lard salé, knack, pomme de terre)
~
Kougelhopf glacé

Menus spéciaux

Assiette de crudités
ou
Tarte à l’oignon
~
Steak à cheval frites (avec un oeuf au plat)
ou
Lasagne salade verte
~
Tarte aux fruits
ou
Salade de fruits frais

Burger cheddar frites
ou
Filet de poisson pané, riz
~
Yaourt aux fruits
ou
Cône glacé
~
1 Eau minérale 50 cl
(plate ou gazeuse)

Assiette de jambon blanc
ou
Assiette de crudités
~
Spaghetti bolognaise
ou
Volaille grillée (sauce à part) pâtes
~
Fromage blanc
ou
Salade de fruits frais

Forfait boissons

1 soft
Pepsi / orangina / jus de fruit
~
Eau 50 cl
Plate et gazeuse
~
1 café ou thé ou chocolat

2 verres de vin 12.5 cl
ou
2 bières 25 cl
~
Eau 50 cl
Plate et gazeuse
~
1 café ou thé ou chocolat

La Pâtisserie du Musée

Menus

Assiette de crudités
(Betterave – Carotte – Céleri)
~
Fish and chips
ou
Burger, frites et salade
~
Salade de fruits frais

Pâté en croûte garni
~
Fleischnacka sauce à la tomate, salade verte
(Pâte à nouille roulée, viande de boeuf)
~
Tarte aux fruits

Assiette de charcuterie d’Alsace
~
Suprême de volaille, spaetzles
~
Ile flottante

Salade Vigneronne
(Salade verte, tomates, emmental, cervelas, oignons, oeuf)
~
Choucroute 4 viandes
(Saucisse fumée, lard fumé, lard salé, knack, pomme de terre)
~
Kougelhopf glacé

Menus spéciaux

Assiette de crudités
ou
Tarte à l’oignon
~
Steak à cheval frites (avec un oeuf au plat)
ou
Lasagne salade verte
~
Tarte aux fruits
ou
Salade de fruits frais

Burger cheddar frites
ou
Filet de poisson pané, riz
~
Yaourt aux fruits
ou
Cône glacé
~
1 Eau minérale 50 cl
(plate ou gazeuse)

Assiette de jambon blanc
ou
Assiette de crudités
~
Spaghetti bolognaise
ou
Volaille grillée (sauce à part) pâtes
~
Fromage blanc
ou
Salade de fruits frais

Forfait boissons

1 soft
Pepsi / orangina / jus de fruit
~
Eau 50 cl
Plate et gazeuse
~
1 café ou thé ou chocolat

2 verres de vin 12.5 cl
ou
2 bières 25 cl
~
Eau 50 cl
Plate et gazeuse
~
1 café ou thé ou chocolat

Le St Cru

Menus & Formules

1 boisson chaude
Café / thé
~
Jus de fruit
Orange / pomme
~
Minis viennoiseries
Pain au chocolat / croissant

Entrée* :
Buffet d’entrées froides
~
Plat* :
Plat du jour chaud sur assiette
~
Dessert* :
Buffet de desserts froid

Assiette de crudités
(Carottes – Céleri – Betteraves)
~
Pluma de porc, pâtes aux légumes
~
Vacherin glacée

Salade de chèvre chaud
~
Pavé de sandre, riz et petits légumes
~
Salade de fruits frais

Assiette Alsacienne
(Charcuteries d’Alsace)
~
Carré de veau et son jus, gratin de pommes de terre
~
Moelleux au chocolat

* Menu hors boissons
Un seul passage par entrée et dessert au buffet.

Boissons

1 soft
Pepsi / orangina / jus de fruit
~
Eau 50cl
Plate et gazeuse
~
1 café ou thé

2 verres de vin 12.5CL
ou
2 bières 25 CL
~
Eau 50cl
Plate et gazeuse
~
1 café ou thé

4 bières 25 cl
Bières pression aux choix
~
Planchette du St Cru
Charcuteries et Fromages

25 €

Formule pour quatre personnes.

Location salle de réunion

Convient pour un minimum de 10 personnes

Formule 4H

(8H00 – 12Hoo)

35 € / personne

Comprenant :

  • Café d’accueil avec ses viennoiseries et jus de fruits
  • Location de la salle
    + rétroprojecteur
  • Pause-café, jus de fruits
  • Déjeuner du jour : Entrée, Plat, Dessert
  • Eau à discrétion

Formule 2H

(10H00 – 12H00)

25 € / personne

Comprenant :

  • Café d’accueil et jus de fruits
  • Location de la salle
    + rétroprojecteur
  • Déjeuner du jour : Entrée, Plat, Dessert
  • Eau à discrétion

Suppléments à l’heure : 5 € / personne
Formules personnalisables pour professionnels sur demande

Restaurant Le Colmar

Menus

Potage de saison « Maison »
~
Fleischnacka, salade verte
~
Moelleux au chocolat, coeur fondant
et sa crème anglaise

Salade Vigneronne
(Salade verte, tomates, oignons, cervelas, emmental)
~
Choucroute Alsacienne
(Lard fumée, lard salé, knack, saucisse fumée, kasler et pomme de terre)
~
Tarte aux fruits de saison

Crottin de chavignol au miel,
sur son lit de salade
~
Carré de veau jus corsé, légumes et purée
« Maison »
~
Tiramisu de saison

Carpaccio de St Jacques
ou
Déclinaison Charolaise
(Tartare – Carpaccio – Filet de boeuf)
~
Filet de daurade sauce vierge aux herbes, riz
aux petits légumes
ou
Suprême de volaille aux deux citrons,
caponata set sucrine snacké
~
Tarte citron meringuée revisité
ou
Macaron framboise

Foie gras et son chutney de saison
« Maison »
~
St Pierre rôti, risotto crémeux
~
Assiette gourmande

Forfaits boissons

1 Verre de vin 12,5 cl
~
1 Eau minérale plate ou pétillante
50 cl
~
1 Café

½ Bouteille de vin
37,5 cl
~
½ Eau minérale plate ou pétillante
50 cl
~
1 Boissons chaude sans alcool

Le K

Menus

Potage de saison « Maison »
~
Fleischnacka, salade verte
~
Moelleux au chocolat, coeur fondant
et sa crème anglaise

Salade Vigneronne
(Salade verte, tomates, oignons, cervelas, emmental)
~
Choucroute Alsacienne
(Lard fumée, lard salé, knack, saucisse fumée, kasler et pomme de terre)
~
Tarte aux fruits de saison

Crottin de chavignol au miel,
sur son lit de salade
~
Carré de veau jus corsé, légumes et purée
« Maison »
~
Tiramisu de saison

Carpaccio de St Jacques
ou
Déclinaison Charolaise
(Tartare – Carpaccio – Filet de boeuf)
~
Filet de daurade sauce vierge aux herbes, riz
aux petits légumes
ou
Suprême de volaille aux deux citrons,
caponata set sucrine snacké
~
Tarte citron meringuée revisité
ou
Macaron framboise

Foie gras et son chutney de saison
« Maison »
~
St Pierre rôti, risotto crémeux
~
Assiette gourmande

Forfaits boissons

1 Verre de vin 12,5 cl
~
1 Eau minérale plate ou pétillante
50 cl
~
1 Café

½ Bouteille de vin
37,5 cl
~
½ Eau minérale plate ou pétillante
50 cl
~
1 Boissons chaude sans alcool